Cung cấp dinh dưỡng tốt cho trẻ trong thời tiết nắng nóng
Mùa nóng khiến nhiều bậc cha mẹ lo lắng về cách cho con ăn và cách ăn sao cho con không bị tiêu chảy, suy dinh dưỡng hay béo phì, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thời tiết nắng nóng khiến trẻ ra mồ hôi nhiều, dẫn đến mất nước và mất muối, vì mồ hôi không chỉ có trong nước mà còn tồn tại với muối khoáng (như natri, clorua). Việc sử dụng quạt và điều hòa cũng có thể gây mất nước. Việc thiếu nước trong cơ thể có thể gây ra nhiều rối loạn sinh lý, chẳng hạn như tiêu hóa, hấp thu và bài tiết. Rối loạn thể chất lâu dài có thể gây ra bệnh.
– Mất nước sẽ dẫn đến thiếu enzyme tiêu hóa, vì vậy trẻ sẽ bị khó tiêu và chán ăn. Do mất nước, cơ thể thường phản ứng với việc uống nhiều hơn là ăn, và thích uống đồ uống không cồn lạnh. Nếu bạn không thay đổi chế độ ăn uống, em bé của bạn sẽ bị suy dinh dưỡng vì ăn ít hơn và tiêu chảy do ăn thực phẩm thối, ô nhiễm và đồ uống đông lạnh không hợp vệ sinh. Mặt khác, trẻ béo phì uống quá nhiều nước ngọt nhưng thiếu dinh dưỡng không nên phát triển vóc dáng và trí thông minh.
Vào mùa hè, cần chú ý để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Ảnh: umc-gbcs
Thực phẩm mùa hè được đặc trưng bởi sự ôi thiu, và nhạy cảm với bụi bẩn và vi khuẩn trong quá trình chế biến, vận chuyển và lưu trữ. Dựa trên những đặc điểm thể chất và chế độ ăn uống này, cha mẹ nên chú ý các nguyên tắc sau để giúp trẻ khỏe mạnh vào mùa hè:
– Nói chung, trẻ cần ăn năng lượng (tức là lượng thức ăn) như bình thường. -Các tỷ lệ chất dinh dưỡng khác nhau. Cụ thể hơn, đường bột đã tăng (đặc biệt là các loại đơn giản, chẳng hạn như nước đường, đường trong trái cây), ít chất béo (ít béo, ít chiên, thực phẩm chiên), protein như bình thường (thịt cá, trứng, Lượng sữa vẫn giữ nguyên), thêm vitamin, khoáng chất và nước (thêm trái cây và nước trái cây, sữa …)
Cách chế biến thức ăn phù hợp cho trẻ:
– Thức ăn mềm và lỏng (cháo, bột mì) , Súp) Hơi chua, ngọt (súp chua, cơm trắng …)
– Ăn 5 đến 6 bữa mỗi ngày và uống một ly sữa vào buổi tối. — Chứa nhiều rau xanh, súp chua ngọt. — Trái cây và xay nhuyễn sau khi ăn hoặc sau khi thức dậy.
— Uống sữa, ăn sữa chua tươi. — Uống nước khi cần thiết. Lượng nước trung bình (bao gồm súp và sữa) là 150 ml / kg trọng lượng cơ thể. -Pay chú ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm:
– Thực phẩm nấu chín chỉ sau khi tiếp xúc với môi trường trong 2 giờ sẽ bị ảnh hưởng. Nó bị ôi và không nên sử dụng. Bạn nên ăn ngay sau khi nấu, và thức ăn còn lại nên được đặt trong tủ lạnh. Đun sôi lại trong 5 phút trước khi ăn. Đừng hâm nóng, vì nếu thực phẩm bị ô nhiễm, nó vẫn không thể tiêu diệt vi khuẩn.
– Không ăn thực phẩm trong một thời gian dài, vì nó dễ gây khó tiêu.
– Nhà hàng hoặc cửa hàng thực phẩm nên chọn nơi đông người và có thiết bị bảo quản thực phẩm chính xác (tủ lạnh, nắp, gắp thức ăn bằng đũa, không nhặt tiền bằng tay …) .
– Uống đủ Cung cấp nước theo yêu cầu, đặc biệt là sau khi thức dậy, nhưng không uống nước ngọt và nước trái cây một giờ trước bữa ăn.
– Đừng uống thuốc lợi tiểu, vì nếu bạn không uống đủ, nó sẽ làm tăng nguy cơ mất nước .
– Đừng uống nước đá làm từ nước chưa nấu chín hoặc không tinh khiết.
Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Hoa Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quốc gia Thành Đô
Phản hồi gần đây