Gan nhiễm mỡ là việc tích tụ mỡ trong gan vượt quá 5% trọng lượng của gan. Bác sĩ Trần Thị Khánh Tường thuộc Khoa Bệnh gan, Bệnh viện Y dược TP HCM cho biết, có khoảng 30 triệu người Việt Nam bị gan nhiễm mỡ. Theo thống kê của Bộ Y tế, 30% đến 35% bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ sẽ tiến triển thành xơ gan. Đặc biệt ở những bệnh nhân gan nhiễm mỡ do bia rượu, hơn 50% gan sẽ bị xơ hóa, 25% bị xơ gan và 14% bị ung thư gan, có tới 90% bệnh nhân nghiện rượu bị gan nhiễm mỡ. 10% còn lại mắc các vấn đề khác, như tiểu đường tuýp 2, tăng cholesterol máu, béo phì, lười vận động, dùng thuốc quá liều hoặc rối loạn dinh dưỡng… đặc biệt là thói quen uống rượu, ăn uống thiếu dinh dưỡng, thói quen ăn uống và ít vận động là nguyên nhân gây bệnh . Ngay cả những người gầy cũng mắc bệnh này.

Mô phỏng gan khỏe mạnh (trái) và gan nhiễm mỡ (phải). Ảnh: Healthline .

Bác sĩ Tường cho biết, những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ giai đoạn đầu chưa được kê đơn thuốc nên điều chỉnh chế độ ăn uống, tăng cường vận động. Vì vậy, nhiều người chủ quan cho rằng bệnh không đáng lo ngại nhưng sẽ phát triển âm thầm, không có triệu chứng cụ thể, dễ nhầm lẫn với các bệnh khác, có thể biến chứng thành xơ gan, ung thư gan. – “Người bị gan nhiễm mỡ ở giai đoạn nào thì nhất định không được chủ quan mà cần chú ý điều trị, ngăn ngừa biến chứng càng sớm càng tốt”, bác sĩ Tường nói.

BS Tường cho biết, bị gan nhiễm mỡ trước tiên người bệnh phải kiểm soát được việc cai rượu và các yếu tố khác (vì lý do rượu); điều trị tiểu đường, giảm cân, tăng cường vận động và duy trì chế độ ăn uống hợp lý … không Nguyên nhân do rượu.

Tiến sĩ Fan Hongzhang, nguyên Trưởng khoa Y Dược. Theo truyền thống, theo Bộ Y tế, gan đóng vai trò là nhà máy chính trong cơ thể con người và đảm nhiệm hơn 500 chức năng khác nhau. Chức năng miễn dịch rất tốt trong việc giúp sản xuất, chuyển hóa và ổn định cholesterol. Chức năng lưu trữ, hấp thụ giải độc, cải thiện dinh dưỡng. Khi các phospholipid trong màng tế bào gan vẫn ổn định, gan có thể hoạt động tốt.

Ông Kong cho biết, để phòng ngừa và giảm thiểu tình trạng gan nhiễm mỡ, nên ăn lượng vừa phải và ăn trong bữa ăn. Giờ giấc, khẩu phần ăn nhiều, ăn tối ít, hạn chế ăn sau 7 giờ tối Không ăn nhiều thức ăn có hàm lượng cholesterol cao như nội tạng động vật, da, lòng đỏ trứng và thức ăn hạn chế mỡ động vật. Các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật được cải tiến như lecithin đậu nành hoặc saponin trong nghệ sẽ giúp giảm lipid máu, mỡ gan và cholesterol một cách hiệu quả. Hạn chế cà phê, trà, thuốc lá, rượu, bia và đồ uống có cồn.

Nhân viên văn phòng nên vận động nhiều hơn. Hãy dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập thể dục và duy trì thường xuyên. Trong thời gian làm việc văn phòng, hãy tập thể dục 5 phút sau mỗi 30 phút để nâng cao hiệu quả đốt cháy calo và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.

Nga