Tiểu đường là một căn bệnh mà cơ thể sản xuất insulin một cách bất thường và không thể sử dụng tốt nó. Tình trạng này có thể dẫn đến các triệu chứng bất lợi như lượng đường trong máu cao, sụt cân, đi tiểu nhiều, suy giảm khả năng miễn dịch, mờ mắt, đói liên tục, tê chân … Ảnh: News Hiện chưa có cách chữa khỏi bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, những triệu chứng này có thể được kiểm soát bằng cách điều trị. Các triệu chứng không được điều trị có thể dẫn đến nhiều bệnh gây tử vong, chẳng hạn như suy tim và suy thận. Các bác sĩ khuyến cáo, bệnh nhân đái tháo đường nên duy trì lối sống lành mạnh, thường xuyên tập thể dục, thay đổi chế độ ăn uống để giữ đường huyết ở mức an toàn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng khoai lang có các đặc tính giúp điều trị một số triệu chứng của bệnh tiểu đường: – Ổn định mức insulin – khoai lang có khả năng cân bằng mức insulin trong cơ. Có thể làm giảm lượng đường trong máu. Rễ có lượng calo thấp và rất an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Cải thiện chức năng tiêu hóa

Bệnh nhân tiểu đường thường xuyên bị khó tiêu nên cần thay đổi chế độ ăn hàng ngày. Khoai lang có nhiều chất xơ, giúp tống chất thải trong dạ dày ra ngoài và làm mềm phân để ngăn ngừa táo bón. Khoai lang kích thích sản xuất dịch vị, từ đó giúp cải thiện tiêu hóa.

Cải thiện sự trao đổi chất

Tiểu đường là một bệnh chuyển hóa ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng trao đổi chất của cơ thể. Khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất và carbohydrate, có thể thúc đẩy tỷ lệ trao đổi chất và cải thiện chức năng trao đổi chất của cơ thể con người. Đối với những ai muốn giảm cân thì phần gốc này cũng rất quan trọng.