Những thực phẩm sau đây là một kho tàng các vi chất dinh dưỡng có thể giúp bạn kiểm soát và chống lại bệnh tiểu đường.

Protein

Thịt trắng như thịt gà nạc rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường. Một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard cho thấy, ăn cá mỗi tuần một lần có thể giảm hơn 40% nguy cơ mắc bệnh.

Thịt trắng như lược gà mỏng có thể loại bỏ da, lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường.

Sữa và sữa chua là thực phẩm giàu protein và canxi lành mạnh. Chế độ ăn giàu sữa giúp cơ thể chống lại tình trạng kháng insulin, đây là vấn đề chính trong điều trị bệnh tiểu đường. Hàm lượng protein của trứng cũng đã được đánh giá tốt. 1-2 quả trứng có thể cung cấp năng lượng trong vài giờ, nhưng sẽ không làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể.

Rau xanh và đỏ

Xét về chất chống oxy hóa, táo là một trong 10 loại trái cây tốt nhất giúp cơ thể tránh các biến chứng tiểu đường. Ăn táo chưa gọt vỏ hoạt động tốt nhất.

Bơ chứa nhiều chất béo có lợi. Chất kali trong quả bơ có thể giúp cơ thể ổn định lượng đường trong máu trong một thời gian dài và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim. Bơ hoặc salad cũng là một loại thực phẩm mà bệnh nhân tiểu đường nên ăn mỗi ngày. Rau xanh và đỏ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Nhiếp ảnh: Hassciencegonetoofar .

Súp lơ là một nguồn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, đặc biệt là crom, có thể kiểm soát lượng đường trong máu trong một thời gian dài. Bông cải xanh có thể được luộc trong súp, luộc trong thịt, xào tỏi hoặc chế biến với nước tương, mù tạt, dầu mè đen …

Cà rốt rất ít đường, giàu-carotene, giúp kiểm soát lượng đường trong máu . Một số loại quả mọng, chẳng hạn như nho, dâu tây, mụn trứng cá, mận, anh đào, vv, rất giàu chất xơ, và chất chống oxy hóa cũng có thể giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách thúc đẩy sản xuất insulin.

Quả hạch — Hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt vừng. .. giàu protein, chất xơ và chất béo cơ thể. Họ làm việc cùng nhau để duy trì lượng đường trong máu thấp và ngăn ngừa bệnh tim.

Các loại hạt giàu protein, chất xơ và chất béo lành mạnh.

Chất xơ và các hợp chất hòa tan Các hạt lúa mạch khác cũng làm chậm đáng kể quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate. Do đó, thay thế gạo trắng bằng lúa mạch có thể làm giảm hơn 70% đường huyết sau bữa ăn. Ngoài ra, ăn đậu mỗi ngày trong 2 ngày. Chất xơ hòa tan trong danh mục thực phẩm này có thể giúp bạn cảm thấy no, ổn định lượng đường trong máu và giảm cholesterol.

Tinh bột và chất béo

Nghiên cứu cho thấy những người thích ăn bột yến mạch có thể làm giảm mức cholesterol và có thể làm giảm tình trạng kháng insulin có hại. Chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ làm chậm tốc độ hấp thụ của cơ thể, phá vỡ carbohydrate và ổn định lượng đường trong máu. Các magiê, crom, axit béo omega-3 và axit folic có trong ngũ cốc nguyên hạt cũng giúp cân bằng độ nhạy insulin và lượng đường trong máu.

Dầu ô liu chứa chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giữ cho lượng đường trong máu ổn định, chống lại tình trạng kháng insulin. Ngoài ra, dầu ô liu cũng giúp giảm cân, và thừa cân là điều cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường. Bạn nên sử dụng dầu ô liu để nấu ăn trong chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bơ đậu phộng giàu chất xơ và chất béo có lợi để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Chuyên gia 2 Từ Thị Thu Hà

Giám đốc Khoa Nội tiết Bệnh, một bệnh viện ở Pingshi

Abbott Diab Care FreeStyle Optium Neo đo đường huyết. Nó có một màn hình cảm ứng với các biểu tượng có độ tương phản cao. Do kết quả đo với 1000 dữ liệu, nó có thể lưu trữ và ghi nhớ lượng đường. Phần mềm FreeStyle Auto-Hỗ trợ Neo cho phép bạn kết nối bộ dụng cụ với máy tính để cung cấp các báo cáo chi tiết về đường huyết.